Поке из свежего тунца с чили и лаймом на темном сланце. Кубики свежего тунца для поке подаются в чаше на поверхности из темного сланца. Блюдо украшено ломтиками красного чили, лаймом, зеленым луком, арахисом и тонкими кольцами красного лука. Вокруг чаши разложены красные перцы чили, половинка лайма, маленькие луковицы шалот и листья базилика.