Крупный план золотистого снопа пшеницы под летним солнцем на фермерском поле. Золотистые пшеничные поля часто встречаются в регионе Фингер-Лейкс в штате Нью-Йорк. Озимая пшеница является важной товарной культурой, ценной как зерно, так и солома. Пшеничная мука используется в выпечке, крекерах, печенье, хлопьях и при варке крафтового пива. Ежегодно в штате Нью-Йорк собирают около 100 000 акров пшеницы.