Техасское блюдо из сладкого картофеля с говядиной, копченой на дубу, и зигзагами из сметаны в современной фуд-стилистике. На серебряном противне лежат запеченные сладкие картофелины, разрезанные вдоль и наполненные рваной говядиной, копченой на дубу, политые барбекю-соусом и белой сметаной зигзагом. Блюдо посыпано нарезанным красным и белым луком и свежей кинзой, стоит на темном деревянном столе на фоне бумажного пакета, лаймов и напитка