Аутентичный азербайджанский шах-плов в хрустящем тесте лаваш с шафрановым рисом. Традиционный азербайджанский шах-плов, разрезанный посередине, открывает вид на желтый шафрановый рис, смешанный с кусочками мяса, каштанами, изюмом и курагой. Блюдо покрыто золотистой хрустящей корочкой из теста лаваш, от которого мягко поднимается пар.