Стручки эдамаме на светло-зеленой поверхности. Стручки свежие, ярко-зеленые, покрытые мелкими ворсинками и каплями воды. В каждом стручке через тонкую, слегка прозрачную кожицу видны несколько бобов. Стручки расположены параллельно, демонстрируя их естественный изгиб и текстуру.