Укдиче Модак, традиционные индийские паровые пельмени, разложены на тарелке. Каждый из них сделан из внешнего теста из рисовой муки и начинен сладкой смесью кокоса и пальмового сахара. Пельмени имеют отчетливую складчатую форму. На заднем плане видны миски с рисом и молотыми специями.