Гураме Асам Манис, популярное индонезийское блюдо кисло-сладкого вкуса. Хрустящее панированное и обжаренное филе рыбы в кисло-сладком соусе (asam manis), подается на белой тарелке с салатом и ломтиками огурца. Густой, глянцевый красно-оранжевый кисло-сладкий соус (saus asam manis), приготовленный из томатного соуса, уксуса и сахара