Веганское ассорти суши с роллами из тофу и авокадо, маринованным имбирем и микрозеленью, подается на керамической тарелке с палочк. Яркое веганское ассорти суши на керамической тарелке ручной работы, включающее маки с авокадо, футомаки с тофу и овощами, а также красочные хосомаки с огурцом, морковью и маринованной редькой. Блюдо украшено маринованным имбирем, ломтиками редьки, свежей микрозеленью, кунжутом и листьями бамбука.