Обжаривание золотистых кусочков клярных оладий в горячем кипящем масле в металлической вок-сковороде с помощью сита из нержавеющей. Золотисто-коричневые ломтики овощей в кляре жарятся в чистом кипящем масле в тяжелом металлическом воке, их достают круглой сетчатой шумовкой. Традиционное приготовление уличных закусок, демонстрирующее аутентичную азиатскую гастрономию, методы глубокого обжаривания при высоких температурах, текстуру кипящего масла и повседневную жизнь уличных торговцев едой в Таиланде.

Жарить в масле Scotch Eggs (или фрикадельки)

Жарить индейку во фритюре

Жарить бамие (персидские пончики)

Жарить в масле Scotch Eggs (или фрикадельки)

Жарить во фритюре пельмени со свининой и креветками

Жарить пакоры в воке

Женщина-шеф-повар жарит мясо на профессиональной кухне

Жарить пакора во фритюре

Картофельные чипсы жарятся в горячем масле

Жарка во фритюре в горячем масле

Жареная курица в кипящем масле, афроамериканская рука, перемешивающая лопаткой

жарка курицы в кипящем масле, крылышки, голени, пузырьки масла, высокая температура, фастфуд

Пласт теста, жарящийся во фритюре в очень горячем масле

Жарить рыбу во фритюре

Пласт теста, жарящийся во фритюре в очень горячем масле

Жареные куриные ножки, покрытые сушеным розмарином, на фоне глубокой сковороды

Жареные куриные окорочка, покрытые сушеным розмарином, на фоне глубокой сковороды

Пласт теста, жарящийся во фритюре в очень горячем масле

плов с мясом в глубокой сковороде

закуски вадай из чечевицы, жарящиеся в кипящем масле

Готовить плов с мясом в глубокой кастрюле

Тесто жарится в горячем масле для выпечки

Пустая черная антипригарная глубокая сковорода

Жарка бакван ягунг, индонезийских сладких кукурузных оладий

Вид сверху на картофель фри, жарящийся в кипящем масле в черной сковороде

Крупный план кусочков курицы, жарящихся в сковороде с шипящим маслом

Жарка традиционных индонезийских закусок пастель в горячем масле.

Жарка традиционных индонезийских закусок пастель в горячем масле.

Обжаривать панированный желтый тофу в горячем кипящем растительном масле

разноцветные сырые креветочные чипсы, готовые к жарке во фритюре

разноцветные сырые креветочные чипсы, готовые к жарке во фритюре

Повар жарит курицу во фритюре на профессиональной кухне, крупный план

Традиционная жарка во фритюре на дровяной печи в деревенской кухне

Жарить хрустящую курицу во фритюре на профессиональной кухне

Жарить фрикадельки во фритюре

Сырые панированные свиные отбивные в панировке панко на металлическом противне для жарки во фритюре

Жарка продуктов в кипящем масле в профессиональной металлической корзине

Жарка пельменей со свининой и креветками

Глубокие жаря вареники свинины и креветки

Обжаривание во фритюре закуски из цельнозерновой пшеничной муки под названием матхри или матти

Хрустящая жареная скумбрия с золотистой корочкой, традиционная тайская уличная еда на рынках

Жареный змееголовый сом, покрытый хрустящим чесноком, золотистой кожей и аутентичным вкусом тайской уличной еды

Золотисто-коричневые хрустящие кончики куриных крылышек, пикантный тайский уличный снэк. Хрустящая текстура, готовая к употреблени

Хрустящие тайские шарики из кунжута (Ka-nom Kai Hong) на металлическом подносе. Популярный тайский уличный сладкий десерт и закуск

Крупный план жареных самос с хрустящей корочкой в обстановке уличной еды, представляющий азиатскую закуску и комфортную еду

Картофель фри, жарящийся в горячем масле, хрустящая золотистая текстура, процесс приготовления уличной еды, подготовка пищи

Хрустящие тайские жареные бананы, жарящиеся в горячем кипящем масле на сковороде для меню и рекламы азиатской уличной еды.

Крупный план хрустящих тайских жареных пельменей с китайским луком, с золотистым слоеным тестом и ароматной начинкой

Рыбные шарики в форме регбийного мяча, жарящиеся в горячем масле с круглым металлическим шумовкой на ночном уличном прилавке в Яов