Художественная чаша Тирасидзуси с сочным сашими и икрой лосося. Тирасидзуси донбури с ярким ассорти из свежего сашими на рисе для суши. Кусочки тунца (*Thunnus* spp. ), лосося (*Salmo salar*) и, возможно, желтохвостого макрели (*Seriola quinqueradiata*) искусно выложены с ломтиками огурца и полосками нори. Икра лосося (*Oncorhynchus keta*) придает блюду текстуру и вкус.