Томленое мясо с золотистым молодым картофелем, маринованным огурцом и зеленью в миске, которую держат рукой на открытом воздухе. Сытное деревенское блюдо, сочетающее нежное мясо, жареный картофель и хрустящие гарниры, сфотографированное на мягком зеленом фоне сада. Уютная домашняя еда, готовая к трапезе на свежем воздухе.

Ямайское карри из козлятины в горшке, вид сверху

Томлёная свинина, рваная на волокна (Pulled Pork)

Овощной суп, приготовленный методом томления

Тушеные Бараньи Голяшки

Томленая нога ягненка

Свинина, томленая на медленном огне

Тушеная баранья голяшка с овощами

Короткие ребра, приготовленные на гриле, томленые по-аргентински

Медленно приготовленная баранина с картофелем и финиками, подается с теплым кускусом и нутом

Корень сельдерея, тушеный на медленном огне, с соусом из бузины

Современное блюдо: ливанское вегетарианское рагу из баклажанов, приготовленное методом томления, магмур, подается с нутом и питой

Традиционное мексиканское чили кон карне, приготовленное методом медленного томления с мясным фаршем, фасолью и кукурузой в соврем

Современное блюдо: персидское рагу из баранины с баклажанами, тушеное на медленном огне, хореш бадемджан, с рисом и йогуртом в диз

Баранина на кости, томленая в чугунной сковороде

Современные рулеты из немецкой говядины, приготовленные традиционным способом медленного тушения, с овощами и оливками в остром со

Спагетти болоньезе с чечевицей, тушеные на медленном огне

Современная интерпретация традиционной томленой баранины, тушеной в красном вине с шалотом и картофельным пюре

Оманский шува из баранины, приготовленный на медленном огне, покрытый смесью специй и завернутый в банановые листья с рисом и йогу

Современная интерпретация традиционного томленого ягненка, тушеного в красном вине с луком-шалотом и морковью, в дизайнерском горш

Устрица с медленно приготовленным омлетом

Традиционное американское чили Tex-Mex с фрикадельками, приготовленное методом медленного томления с фаршем и фасолью в остром соу

Современные рулеты из телятины 'Сальтимбокка' в итальянском стиле, приготовленные на медленном огне по традиционному рецепту, с ов

Спагетти болоньезе с чечевицей, приготовленные методом медленного тушения

Медленно приготовленная свинина, разобранная на волокна, и тортильи/питы

Спагетти болоньезе с чечевицей, приготовленные методом медленного томления

Холодные закуски высокого класса: Медленно приготовленный лосось

Тушеная телячья щека на тарелке

Современное блюдо: ливанское вегетарианское рагу из баклажанов магмур, приготовленное методом медленного тушения, с нутом и питой

Медленно томленая жареная конина в черной чугунной сковороде, вид сверху. Тушеная нога оленя с костью и жареными овощами в горшке

Медленно приготовленное жаркое из оленины в черной чугунной сковороде, вид сверху

Традиционное мексиканское чили кон карне, приготовленное методом медленного томления с тортильями в современной жаровне

Тушеная говяжья грудинка

Современное блюдо: ливанское вегетарианское рагу из баклажанов, приготовленное методом медленного тушения, магмур, с нутом и питой

Традиционный мексиканский суп позиле рохо, приготовленный методом медленного томления со свининой и кукурузой хомини

Свинина медленного приготовления с картофелем фри волнистой формы и маринованными огурцами

Свинина томленого приготовления с картофелем фри «волной» и маринованными огурцами

Свинина томленого приготовления с картофелем фри «волной» и маринованными огурчиками

Традиционное мексиканское чили кон карне, приготовленное методом медленного томления, с тортильями на цветной тарелке

Томлёная баранина на лопатке

Медленно томленая баранина на кости, подаваемая с кремовым картофельным пюре

Лосось на углях (рыба, на гриле, барбекю)

лосось на жареной рыбешке.

Рваная свинина, овощи на гриле, запеченный картофель, грибной соус

Тушеные свиные щеки в темном соусе из красного вина с картофельным пюре и овощами.

Тушеные свиные щеки в темном соусе из красного вина с картофельным пюре и овощами.

Свежие морепродукты на угольном гриле, Эс-Сувейра

Свежая рыба на углях, Эс-Сувейра

Свежая рыба на углях, Эс-Сувейра

Мешуи из ягненка. Головы баранов, приготовленные на прилавке с едой на площади Джемаа-эль-Фна в Марракеше

Гурманская закуска с рваным мясом, луковым джемом, тертым пармезаном и микрозеленью, подается в небольших порциях.

Изысканная закуска с рваным мясом, луковым джемом, тертым пармезаном и микрозеленью, подается в небольших порциях.

Золотистая рыбная котлета, подаваемая со свежим зеленым салатом и ароматным укропом