Разнообразие текстур артишоков придает этой простой композиции свежий рустикальный вид. Несколько земляных артишоков (Cynara cardunculus) лежат небрежной кучей на бледной, слегка пятнистой каменной поверхности; их плотно прилегающие зеленые чешуйки на кончиках имеют приглушенный фиолетовый оттенок. Длинные, глубоко рассеченные листья и толстые срезанные стебли перемешаны с головками артишоков, а несколько отделившихся чешуек разбросано рядом.