Ростки бамбука для приготовления пищи. Бамбуковые ростки, или побеги бамбука, — это съедобные ростки (молодые побеги бамбука, пробивающиеся из земли) многих видов бамбука, включая Bambusa vulgaris и Phyllostachys edulis. Они используются в многочисленных азиатских блюдах и бульонах. Они продаются в различных обработанных формах и доступны в свежем, сушеном и консервированном виде.

Ростки бамбука

Росток бамбука на банановом листе

Традиционные китайские пельмени

Короткий скумбрий, приготовленный как Пла Ту в бамбуковой корзине в Самут Сонгкраме, Таиланд

Курица, жаренная на гриле в тайском стиле с соусом чили

Бань тэт, вьетнамский пирог из клейкого риса

Кальмары на гриле

Традиционный тайский десерт, называемый Каном Круай

Росток бамбука

Рисовый пирожок и китайский узел

Жареная рыба

Редкий черный бамбук

Китайская закуска

Ростки бамбука и водяные каштаны

Клейкий рис, запеченный в бамбуковых трубках

Азиатская еда - рисовый пирожок

Липкий рис и бананы

Рисовые пельмени в бамбуковых листьях

Свежий сахарный тростник на базаре в Дели, Индия

Тайский десерт, тост из клейкого риса

Хрустящие традиционные китайские спринг-роллы

Zongzi

Цзунцзы, клейкий рисовый пирожок

Сахарный тростник в корзине

Рисовая бумага роллы