Текстура традиций Бангладеш: концентрированный патоковый сироп, перемешиваемый вручную. Сделанная 29 ноября 2025 года в округе Рангпур Бангладеш, эта фотография сверху документирует трудоемкий завершающий этап производства традиционного джаггери (гур). На ней изображен местный ремесленник, энергично перемешивающий вручную густую концентрированную партию патоки из пальмы или сахарного тростника в большом металлическом котле, чтобы обеспечить равномерное охлаждение и предотвратить кристаллизацию.