Сырые бублики выпекаются в горячей печи с паром. Крупный план внутри горячей печи показывает ряды сырых бубликов на противне. Бублики бледные и мягкие, с немного неровной поверхностью. Интенсивное тепло и пар исходят из задней части печи, создавая теплую, светящуюся атмосферу. Основное внимание уделяется текстуре и приготовлению невыпеченного теста.