Яйца пашот с трюфелями на бриоши с глянцевым маслом и стружкой трюфеля. Яйца пашот, насыщенно-желтые и кремовые, подаются на ломтике поджаренной бриоши. Блюдо украшено тонкими ломтиками черного трюфеля (Tuber spp. ) и кусочком глянцевого масла. Свежая зелень микрогрин добавляет нотку цвета. Эта роскошная презентация сочетает в себе землистый аромат трюфелей с нежностью яиц и хрустящей текстурой хлеба.