Протирание вареного картофеля через пресс на муку для приготовления ньокки. Руки человека используют белую ручную пластиковую картофелерезку, чтобы отжать вареный желтый картофель на кучу белой муки на кухонной столешнице

Приготовление ньокки: Пропускание вареного картофеля через картофелемялку на муку

Процеживание вареного картофеля через картофелемялку для приготовления ньокки

Приготовление теста для ньокки: пропустить отварной картофель через картофелемялку на муку

Приготовление гноччи: пропустить вареный картофель через картофелемялку на муку

Измельчение вареного картофеля на муку для приготовления ньокки

Приготовление гноччи: пропустить отварной картофель через картофелемялку на муку

Процеживание вареного картофеля через картофелемялку для приготовления ньокки

Руки шеф-повара, превращающие картофель в пюре на кучу муки

Процесс превращения вареного картофеля в пюре для традиционных итальянских ньокки

Основа ньокки: Превращение картофеля в пюре на муке

Техническая подготовка ньокки: протирание картофеля для воздушного теста

Эффект снегопада: протирание картофеля через терку для приготовления ньокки

Совершенствование приготовления ньокки: Наука о протирании непосредственно на муку

Техника приготовления картофельного пюре для легкой и воздушной домашней пасты

Крупный план картофелемялки, продавливающей вареный картофель на муку

Пропускание вареного картофеля через картофелемялку на посыпанную мукой поверхность

Измельчение картофеля для ньокки

Пресс для картофеля и мука

Подготовка Картофеля и Муки

Приготовление свежего теста для ньокки

Использование ручного пресса для картофеля для обработки картофеля

Разминать картофель