Полный процесс приготовления супа шурпа с козлятиной, овощами, зеленью и традиционным домашним способом. Традиционная шурпа. Процесс приготовления шурпы: козлятина медленно варится, снимается пена, затем в наваристый бульон добавляются нарезанный болгарский перец, помидоры и зеленый лук. Тщательно помешивать в процессе варки.