Гипсофила ценится за ажурные, изящные, густые побеги с мелкими листьями, которые придают особый шарм букетам и композициям. Небольшие весенние цветы, обильно ветвящиеся почти от основания куста, почти сферической формы. Используются в основном для оформления букетов и композиций.